Welkom op de site van Stichting SlijtersOpleidingen

Er is nu een speciale website voor de Vinologen van de Wijnacademie, de cursisten en belangstellenden.   Met informatie over de opleiding, verslagen van de lessen, vacatures, wijnreizen, wijnproeverijen en andere wijnmededelingen: http://www.vinoloog.nl/

Wijneducatie in Nederland

800 wijnbrevet examens per jaar

Ben van Zweden, voorzitter van de Wijnacademie: "In 1995 zijn we begonnen met het afnemen van wijnexamens op niveau 2. Zo'n 10.000 mensen hebben door de jaren heen bij ons examen voor het wijnbrevet gedaan.  Met een gemiddelde slagingspercentage van 75% moeten er nu toch zeker 7500 mensen in het gelukkige bezit zijn het wijnbrevet en daarvan zijn er weer zo'n 1500 doorgestroomd naar de Vinologenopleiding. Het diploma is erkend en het examen wordt ook goedgekeurd door de Stichting Wijnexamens Nederland ( afgekort SWEN). Voor het wijnbrevet moet je 60 meerkeuze vragen beantwoorden en 6 glazen wijn die beoordeeld moeten worden op druivenras en herkomst. Bij 60 % van de vragen en tenminste 2 wijnen goed, ben je geslaagd.

Afgelopen keer heb ik een blinde kandidaat het examen afgenomen. Dat was wel een bijzondere ervaring. Ik heb de wijnglazen aangeven, hij rook en zei meteen wat er in het glas zat, zonder dat ik de vraag had gesteld. Vijf van de zes wijnen had hij onmiddellijk goed. Ook zijn theorie kende hij en is geslaagd met een negen! Hij wil over enkele jaren misschien de Vinologenopleiding gaan doen. Ik kan me ook nog herinneringen dat er een aantal jaren geleden een heer was die het boek naast zich had liggen en op zijn gemak de antwoorden wilde opzoeken tijdens het examen. Dat ging natuurlijk niet, zo hulpvaardig zijn we nu ook weer niet! Het slagingspercentage is de afgelopen 14 jaren wel omhoog gegaan. Er is beter boekwerk en er zijn meer kundige wijndocenten die er gebruik van maken. Wijndocent is een beroep geworden. Kijk maar naar de Associatie van Wijndocenten (http://www.wijndocent.nl/) met leden die door het hele land wijncursussen aanbieden. De Wijnacademie neemt de wijnexamens voor ze af, dat kan op locatie of op onze vaste stek in Maarn. Het is een goede ontwikkeling dat steeds meer liefhebbers en vakmensen met hun neus dieper de wijn in willen gaan. Hoe meer je weet, des te leuker het wordt!"

De Stichting SlijterOpleidingen is een opleidings- en examen afnemend instituut voor ondermeer de gehele drankensector en de Horeca. Basis voor alle activiteiten zijn de Niveau eisen van de StichtingWijnExamens Nederland ( SWEN niveau 1 t/m 4) en de St.Gedistilleerd Examens.

De Wijnacademie verzorgt de Vinologen opleiding en het traject voor Magister Vini en de Gedistilleerdacademie de Liquoristen opleiding. (onafhankelijke examencommissies nemen de examens af)

Contactgegevens:

Cursusleidster: 
Klazien Vermeer
Email: klazien.vermeer@wijnacademie.nl

Het secretariaat te Schiedam:
Ans Rottiné
Tel: 010-4267560
Email: Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken

Op 1 juli 1995 is de SSO opgericht en was een voortzetting van de opleidingsactiviteiten van het Bedrijfschap Slijters.
De organisaties die in 1995 betrokken waren:
De VNSW (thans de SlijtersUnie), de VGAAD (thans VDN=grootwinkelbedrijf), de KVNW( Wijnimporteurs), Horeca Nederland, Dienstenbond FNV (thans FNV Bondgenoten) en de Dienstenbond CNV.

De branche heeft er de voorkeur aan gegeven om te komen tot afspraken inzake de vakbekwaamheidseisen van beheerders/eigenaren en filiaalbeheerders van slijterijen, hetgeen heeft geresulteerd in een convenant inzake een door de branche erkend slijtersvakdiploma. Dit diploma wordt uitgegeven door de Commissie Slijters van het Productschap Dranken.

Er wordt vanaf 1 januari 1996 module-gewijs opgeleid en examen afgenomen (sociale hygiëne>wettelijk verplicht>, gedistilleerd, wijn en bier.

De zekerheid voor de kandidaat betreffende de kwaliteit ligt bij drie onafhankelijke en niveaubewakende stichtingen t.w. Stichting WijnExamens Nederland (SWEN), Stichting GedistilleerdExamens Nederland (SGEN) en de Stichting BierExamens Nederland (SBEN) i.o. De eisen voor het diploma Sociale Hygiëne liggen verankerd in de wet.

Bezitters van geldige bewijsstukken op gebied van Gedistilleerd, Wijn, Bier en Sociale Hygiëne kunnen bij de Commissie Slijters het Productschap Dranken het door de branche erkende Slijtersvakdiploma aanvragen tegen een geringe vergoeding.

Het Bedrijfschap Slijters (thans Productschap Dranken-Commissie Slijters) heeft haar opleidingsafdeling “De Wijnacademie®” ook in 1995 ondergebracht bij de SSO met de opdracht de georganiseerde vakopleidingen verder uit te bouwen en hiervoor examens te organiseren.

De opleiding tot VINOLOOG van de Wijnacademie® en de opleiding tot LIQUORIST van de Gedistilleerdacademie® zijn de top van deze vakopleiding geworden.

In de websites van de SSO vindt u de programma’s alsmede de prijzen. Voor meer informatie of aanmelding kunt u het adres vinden op deze websites.